French Toast Panetone

Ingredientes

• 4–6 rebanadas gruesas de panettone
• 2 huevos
• ¾ taza leche entera o crema ligera
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharadita canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharada azúcar o miel
• Pizca de sal
• Mantequilla
• Azúcar en polvo
• Miel
• Fresas, frutos rojos o banana
• Nueces o almendras tostadas
  

Preparación

1. En un bowl, bate los huevos con la leche, vainilla, canela, nuez moscada, azúcar y sal.
2. La mezcla debe quedar aromática y ligeramente espesa.
3. Pasa cada rebanada de panettone por la mezcla rápido (10–15 segundos por lado).
4. Calienta una sartén a fuego medio.
5. Agrega mantequilla + un chorrito de aceite.
6. Dora el panettone 2–3 minutos por lado hasta que esté bien dorado y crujiente por fuera.
7. Espolvorea azúcar en polvo y termina con miel de maple y toppings al gusto.