Salami con Tostones y Salsa de Queso

Ingredientes

• 3 plátanos verdes
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• 1 Salami Super Especial Hugo Pork
• 1 cucharadita de mantequilla (opcional)
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 cm.
2. Fríelos a 325 °F (160 °C) durante 4-5 minutos.
3. Aplástalos con una tostonera.
4. Fríelos nuevamente a 375 °F (190 °C) durante 2-3 minutos hasta que queden bien dorados y crujientes.
5. Sazona con sal.
6. Dora el Salami Hugo Pork en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente caramelizado y crujiente.
7. Calienta la crema de leche a fuego medio, sin dejar que hierva.
8. Agrega el cheddar, mozzarella y parmesano poco a poco, mezclando constantemente.
9. Incorpora el ajo en polvo y la paprika.
10. Cocina durante 2-3 minutos hasta obtener una salsa lisa, cremosa y brillante.
11. Sirve una cama de tostones recién hechos, coloca encima las ruedas de Salami Hugo Pork y baña ligeramente con la salsa de queso caliente.

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