Chimi de Chicharrón

Ingredientes

• 2–3 panes de agua
• Mantequilla
• 1 chicharrón precocido Hugo Pork
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta negra al gusto
• ½ repollo blanco rallado fino
• ¼ cebolla roja rallada o bien picada
• Tomate en rodajas finas
• 4–6 lonjas de queso americano o mozzarella
• ½ taza mayonesa
• ¼ taza kétchup
• 1 cucharada vinagre blanco
• 1 cucharadita mostaza
• 1 pizca de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación

1. Prepara y pica el chicharrón en trozos pequeños o tiritas.
2. Mezcla el repollo con la cebolla y 2–3 cucharadas de salsa rosada.
3. Abre el pan y úntalo con mantequilla.
4. Tuesta en plancha hasta doradito y crujiente por dentro.
5. Para montaje seria poner todo dentro del pan tostado.
6. Más salsa rosada.
7. Cierra y presiona ligeramente