Canastas de Chicharrón

Ingredientes

• 2 plátanos verdes grandes
• 1 chicharrón precocido Hugo Pork
• Guacamole
• Pico de gallo
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones

1. Pela y corta los plátanos en trozos medianos (de unos 4-5 cm).
2. Fríelos en aceite caliente hasta que estén suaves y dorados (unos 5-7 min). Retira y escurre.
3. Con un molde de canasticas o una taza y una cuchara, aplasta cada trozo de plátano formando una canasta.
4. Fríe las canasticas de nuevo hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre papel toalla.
5. Pica el chicharrón en trocitos.
6. Pon el guacamole en canasticas y luego rellénalas con el chicharrón en trocitos.
7. Añade por encima el pico de gallo.